Por Ruchi Gupta
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Revisado por Steve Rogers
La comida es uno de los artículos más visibles en el presupuesto estadounidense promedio. Comemos a diario y compramos comida con frecuencia. Los comestibles también son uno de los artículos más flexibles en un presupuesto: no puede cambiar su alquiler o el pago del automóvil, pero puede cambiar sus patrones de compras de comestibles. Veamos más de cerca el costo promedio de los comestibles y cómo varía con la ubicación, los ingresos y el tamaño de la familia.
Los comestibles generalmente se definen como alimentos que se preparan y se consumen en el hogar. El dinero gastado en comer o ordenar no califica. Los artículos consumibles a menudo comprados en tiendas de comestibles, como suministros de limpieza y artículos de higiene private, también pueden clasificarse como comestibles.
Gasto promedio de alimentos mensuales
Aquí hay un desglose del patrón promedio de gasto mensual estadounidense. La comida es el tercer gasto más grandepero no se divide en comestibles y alimentos preparados fuera de la casa.
El gasto en alimentos incluye comestibles y alimentos fuera de casa, que es cualquier alimento que le pague a otra persona para que se put together para usted. En promedio, los estadounidenses gastaron $ 779 por mes en comida en 2022 y $ 9,343 durante el año completo. Así es como eso se rompe.
¿Cuánto gasta un estadounidense promedio en comestibles cada mes?
Al considerar solo gastos de comestiblesel estadounidense promedio pasa $ 475 mensual y un whole de $ 5,703 durante todo el año.
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¿Cuánto necesitan gastar los estadounidenses en comestibles?
¿Están gastando más los estadounidenses más de lo que necesitan gastar en comestibles?
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ha creado cuatro planes de alimentos que los estadounidenses pueden seguir; El plan económico, el plan de bajo costo, el plan de costo moderado y el plan liberal(1).
Estos planes tienen en cuenta la edad y el género de una persona para calcular el costo promedio de los alimentos. Los planes se basan en el supuesto de que todas las comidas se cocinan en casa y cumplen con las recomendaciones nutricionales. Las cifras se actualizan regularmente para tener en cuenta la inflación.
Aquí están los costos promedio de alimentos que figuran en el plan de alimentos de USDA de diciembre de 2023(2,3):
El factura promedio mensual de comestibles de una familia de dos adultos y un niño de cinco años En los Estados Unidos, después del plan de alimentos moderado oficial del USDA, es $ 898. Eso es sustancialmente más alto que el gasto promedio de alimentos para el hogar de $ 779. La disparidad se debe a que muchos hogares estadounidenses no tienen hijos, lo que scale back el gasto promedio.
Los datos del censo de EE. UU. Indican que el tamaño promedio de la familia acquainted es de 3.2 personas, mientras que el tamaño promedio del hogar no acquainted es de solo 1.25 personas. El gasto promedio de alimentos no es desglosado por los hogares familiares y no familiares, pero los hogares familiares tendrán gastos alimentarios sustancialmente más altos que los hogares no familiares.
Los ganadores de ingresos más altos gastan más en comestibles
Los ingresos tienen un gran impacto en el gasto de comestibles. Como period de esperar, un ingreso más alto implementa una mezcla heterogénea de opciones. Las personas con ingresos más altos pueden pagar más por productos orgánicos, alimentos importados y artículos connoisseur(4).
Los bajos ingresos también influyen en las elecciones generales. Según un Estudio de 2019los hogares de bajos ingresos compran menos alimentos saludables como verduras y productos lácteos que los hogares con mayores ingresos. El estudio señaló que “los hogares de bajos ingresos tenían puntajes más bajos (calidad nutricional más pobre) en comparación con los hogares de mayores ingresos”.
Los hogares de bajos ingresos también pagan más por los alimentos que compran. Los consumidores pueden ahorrar cantidades significativas por Comprar artículos no perecederos a granelpero un presupuesto más estricto pone compras a granel que ahorran dinero fuera del alcance. Hogares de bajos ingresos comprar en línea con menos frecuencia, y tienen menos acceso a grandes tiendas de comestibles con precios competitivos.
¿Cómo ha cambiado el costo de los comestibles a lo largo de los años?
Los gastos promedio de alimentos para alimentos preparados en el hogar y alimentos ordenados fuera del hogar han aumentado constantemente durante muchos años, con un salto particularmente agudo durante el alto período de inflación de 2022(4).
Precios de los alimentos aumentó bruscamente durante el inflación Surge en 2022. La inflación del precio de los alimentos disminuyó un poco en 2023, pero todavía estaba muy por encima de los promedios históricos.
Los precios de los huevos y las aves de corral fueron golpeados por un brote de influenza aviar altamente patógena (HPAI). Los precios del huevo tuvieron el mayor aumento de precios (32.2%) entre 2021 y 2022 de cualquier categoría rastreada por el USDA. Los precios de carne de res y ternera aumentaron menos (5.3%) entre 2021 y 2022 y generalmente disminuyeron de los precios máximos en noviembre de 2021.
El USDA predice que los precios de los alimentos en el hogar caerán un 0,6% en 2024, con los precios de los alimentos desde el hogar que se pronostica que aumentarán un 4,9%(5).
El costo promedio de los comestibles por estado
El costo promedio de los comestibles varía considerablemente según el estado. Hawai y Alaska típicamente ver el costos más altosya que muchos productos tienen que ser enviados a grandes distancias(6).
Conclusión
El ingreso es un issue elementary que influye en el gasto doméstico en comestibles. El mayor ingreso permite a los hogares asignar más dinero para alimentos y otros gastos. Los hogares de altos ingresos pueden tener la flexibilidad de elegir productos premium y orgánicos, lo que contribuye a una factura basic más alta.
Los hogares de bajos ingresos a menudo enfrentan presupuesto restricciones, lo que los lleva a tomar decisiones conscientes de los costos. Las opciones dietéticas, las preferencias culturales y las decisiones de estilo de vida influyen en los tipos de alimentos que las personas compran.
El gasto en comestibles del hogar es un resultado complejo influenciado por una combinación de factores, que incluyen ingresos, características demográficas, ubicación, preferencias, condiciones económicas y eventos externos. Comprender estos factores ayuda a los responsables políticos, las empresas y las personas a tomar decisiones informadas sobre el presupuesto, la asignación de recursos y la respuesta a las condiciones dinámicas del mercado.
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